中药炮制工项目比赛最年长选手皮晓华：一分钟切200多片药材，片片薄如蝉翼

今年58岁的皮晓华，是这个项目最年长选手，他在湖南中医药大学第一附属医院长期担任中药炮制组班组长，具有丰富的调剂、制剂、炮制经验。

根据安排，中药炮制工项目比赛要求参赛选手在105分钟内，完成药材切制和饮片炮制两个模块的比赛。

药材切制，顾名思义，考的是刀工，看的是切药材的熟练程度。按照比赛规则，选手们需要将党参、白芍、枳壳、厚朴四味药材切到一定规格和大小。

“药是治病的，丝毫马虎不得。好的刀工决定了好疗效。”皮晓华解释，切成薄片后通过煎煮更容易浸出有效成分，便于调配制剂。在药材切制过程中，要精准去除原材料中的非药用部分，才能更好地保证疗效。而在炮制环节，对火候的把握和动作均匀又至关重要……

从事中药炮制，既是脑力活、又是体力活。要成长为一名优秀的中药炮制人才，需要经年累月的勤学苦练。多年来，皮晓华一直在中药炮制工作一线，坚持干一行、爱一行、精一行，曾获得过“湖南省技术能手”、湖南省中医药职业技能竞赛中药炮制大赛一等奖等荣誉。在日常工作中，皮晓华注重将自身多年的中药炮制经验传授给年轻同事以及实习、进修人员等，以实际行动传承发扬中药技艺。