中药 中药即中医用药，为中国传统中医特有药物。中药按加工工艺分为中成药、中药材。 三国魏嵇康《养生论》：“故神农 曰：‘上药养命，中药养性’者，诚知性命之理，因辅养以通也。” 晋张华 《博

为姜科植物姜黄的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根，产于中国台湾，福建，广东，广西一带，东南亚各国均匀栽培，亦可提取黄色食用染料，咖喱粉必备原料，为药食同源品种。

备注：姜黄和生姜是完全不同的东西，从外观就能分辨，姜黄比生姜要黄很多，另外姜黄止痛，通经；生姜发散，止咳，功效也完全不同。

味苦、辛，性温。归脾、肝经。

破血行气，痛经止痛。

用于胸口麻痹，疼痛，风湿疼痛，跌打肿痛，女性痛经，闭经。

1、《本草纲目》：治风痹臂痛。

2、《本草蒙筌》：主心服结气，并疰忤积气作膨；治产血攻心，及扑损瘀血为痛。更消痈肿，仍通月经。

有姜黄和片姜黄之分

姜黄：去除杂质，用水浸泡，润透后切片晾干即成。

片姜黄：去除杂质和须根，洗净晾干即成。

降血脂作用：姜黄醇、姜黄素有明显的降血浆总胆固醇和B-脂蛋白的作用，能降低肝胆固醇，对血浆中的甘油三酯的作用尤为明显。

抗肿瘤作用：姜黄醇提取物和姜黄素均能减少动物肿瘤的生长。

此外还有抗炎和抗病原微生物作用。

1、血虚无气滞血瘀者慎用。

2、姜黄有抑制胎发育作用，孕妇忌用。

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