多年生草本植物。根状茎平卧或斜升,粗长或通常呈疙瘩状,生多数等粗等长或近等长的不定根。
一年两季采挖,春季4月份开始采挖,但时间较短,秋季9月份最集中。目前市场供应全部依赖野生,家种的难度也不高,但受制于成本等原因,目前尚没有家种基地。作为根类野生药材,资源量的减少只与人类无度的开发和利用有关,考虑其生长习性和自然灾害的意义不大。
- 苍术是最著名的野生中药材,是东北野生道地药材的代表,也是野生药材品种中用途最广、用量最大的品种之一,不可替代也不可或缺,目前年需要量大约在3-4千吨。苍术有过惊人的辉煌,为广大药商熟知并着重关注,人气较重。越南方面每年进口量加大。苍术没有白及和重楼的娇贵,确是野生品种中最普通的大品。
