山药种植技术要点，高产高质需要学会这些

01 土壤的选择

为了使种植出的山药能够有个很好的长势，且果实出现弯曲的情况较少，选择土壤时，需要注意土壤中的沙石是否过多。山药根茎较为脆弱，沙石会影响其生长。同时，还需要注意土壤的肥沃程度，干湿情况等。山药耐干忌湿，应选择阳光照射较为充分的土地种植。栽植山药的田块每年只能栽植一次，不能连作，不然容易产量低、病害多。

02 水分控制

由于山药属于高温低湿作物，一般要等土壤比较干燥时才能浇灌，山药生长初期不需要浇灌水分，只要做到土壤有水分就可以，到后期再用大水量浇灌。在土壤下6厘米处仍能够感受到湿润，就无需再次浇水。

待苗长过一米后，再进行浇水。过了一个月再浇第二次，而这两次浇水都不需要浇透，只要土壤稍微湿润，到了后期山药茎块发育较好，再一次浇水，目的是为了使山药茎块保持膨大性。需要注意的是，到了雨季，一定要做好排水工作，防好田块内的积水，造成山药的内涝。

03 施肥管理

由于山药生长周期较长，所以说在整个生长过程中需要大量的肥料来滋养，在山药生长初期，对磷、钾元素的需求会比较大，这两种元素是块茎生长所必需的，再加上淀粉的积累，在山药生长初期，温度较低，可以使用氮肥来促进根茎和叶片的生长，而在生长后期，对山药茎块膨大剂的需求则较大。两种肥料的缺乏都会导致山药早衰。

施肥以基肥为主，追肥为辅的方式即可。在基肥的选择上，可以选用有机农家肥同复合肥混用，再加入钾肥，氮肥，磷肥等。每亩大约所需的量在3500公斤有机农家肥，75公斤复合肥以及30公斤尿素，30公斤磷酸钾。后期追肥的目的则是为了扩大根茎，延缓山药的衰老。