“冬日进补，开春打虎”
天气寒冷，不少小伙伴又开始养生了
什么菊花枸杞泡茶，冬虫夏草煲汤
就喜欢用中药保养身体
但看着眼花缭乱的药材
小伙伴们可能会有疑问
这些药材外包装没有明确的保质期
如果放了很久，会不会过期？
其实呀
虽然没有相关法规
明确规定中药保质期
但并不等于中药可以无限期保存
长时间存放中药
会导致中药内成分的流失
降低药效
不少小伙伴有点好奇了
那中药的保质期到底是多少呢？
如何发现并选出变质的中药？
中药的正确储藏方法是什么？
……
中药性质不同，保质期也不相同
中药的性质、成分、质地、保存条件等因素均会影响中药的保质期，不能一概而论。根据药材的性质，在合适的储存条件下，可将药材的保质期分为以下几类：
草本类药材可以保存两年左右，木本类药材可以保存四年左右。
矿物类药材比较稳定，可以保存十年左右。
在家煎煮好的汤药在室温的情况下，宜当天服用，在冷藏的条件下，则可以保存3到7天左右。
煎好真空包装的汤剂最佳保存条件是0-5℃，保存条件则为7-14天，在夏季天气炎热时，汤药的保质期则更短一些。
真空单剂量包装的膏方在适当的保存条件下，保质期则可以长达1年。
也有一些药材是特例，比如六陈药
其包括陈皮、半夏、枳壳、
麻黄、狼毒、吴茱萸
……
这些中药的新药气味强烈，有刺激性
通过一定方法的陈放贮存
让药气逐渐挥发，至“稍和”为度
从而进一步符合临床治疗的需要
但并等于无限期存放
否则将失去功效
如果中药一不小心超过了保质期
药材变质了，要怎么分辨呢？
看这里↓
学会简单识别变质中药
嗅气味：薄荷、紫苏、藿香等含有易挥发的成分，储存不当容易导致气味散失，降低药效。若药材气味发生改变，如肉豆蔻走油容易产生蛤气味，桑葚有糖样气味，则说明药材变质。
看外观：药材发生色泽改变，长霉（药材外表面可见黄色、绿色、棕色等不同颜色的斑点）、虫蛀、泛油、粘连等现象时，则说明药材已变质。例如当归、枸杞等药材时间一长，表面容易出现油一样的物质，麦冬、天冬长时间存放，也会“走油”导致黏连在一起。
“一嗅、二看、三分辨”
小伙伴们记住这个口诀
掌握识别变质中药的办法
so easy~
当然
除了分辨变质中药
正确地储存中药也相当重要
不同药材的储存方式是不同的
具体方法要记牢喔
不同中药的储存方法要知道
当归、枸杞、地黄、桂圆肉等药材含糖量高，不易干燥，易发霉和泛油，可以喷洒适量酒精在药材和容器内，密闭封口。
灵芝、人参、冬虫夏草等贵重药材，储存前应保证药材干燥，再用食品塑料袋隔绝空气，放入冰箱冷藏保存即可。
菊花、金银花、玫瑰花等药材含有挥发类成分，易变色、生虫，储存时可用棕色玻璃瓶，也可放入一包干燥剂同放于瓶中，然后瓶口密闭冷藏即可。
冬日养生进补
用好药材很关键
这些“技能”小伙伴们一定要学会
最后提醒大家
不做“囤药族”
用多少，买多少
大部分中药材最好要趁早食用
一旦长时间存放
药材质量下降，药效降低
有时非但起不到保健养生作用
还会影响身体健康喔
来源：南粤食安
编辑：珠海市场监管团队
渝公网安备 50023602000380号